Mysleli ste si, že keď držíte diétu, nemôžete do svojho jedálnička zaradiť tekvicu? Omyl! Tekvica má rozhodne svoje miesto dokonca aj počas keto diéty. Keďže zber úrody tejto zeleniny práve vrcholí, pripravili sme pre vás skvelý recept na chutné tekvicové lievance. Lahodné lievance z kokosovej múky a tekvice sú plné voňavého korenia. Pochutnajte si na skvelých a zdravých jesenných raňajkách bez lepku a laktózy.
Čo budeme na prípravu 4 lievancov potrebovať?
- 40 g kokosovej múky
- 2 odmerky proteínovej palacinky KetoMix
- 2 lyžičky KetoMix vanilkovej príchuti ku kokteilu
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- ½ lyžičky škorice
- trošku soli
- trošku sušeného zázvoru
- trošku mletých klinčekov
- 2 bielka
- ½ hrnčeka tekvicového pyré
- repkový olej
- ½ až ¾ hrnčeka vody alebo bezsacharidového mandľového mlieka
Ako budeme postupovať?
- Najskôr si pripravte tekvicové pyré.
- Tekvicu umyte, očistite, rozkrojte a vydlabte semienka.
- Nakrájajte na menšie kúsky, dajte do hrnca a zalejte vodou.
- Varte asi 15 minút do zmäknutia.
- Vodu zlejte.
- Po vychladnutí tekvicu rozmixujte tyčovým mixérom na hladké pyré.
- V chladničke skladujte maximálne 5 dní alebo ju zamrazte.
- Vo väčšej miske zmiešajte kokosovú múku, proteínovú palacinku KetoMix, vanilkovú príchuť, prášok do pečiva, škoricu, soľ, zázvor a klinčeky.
- Pridajte tekvicové pyré, bielka a vodu (alebo mandľové mlieko).
- Vyšľahajte dohladka.
- Jednotlivé lievance lejte pomocou lyžice priamo na rozpálenú panvicu.
- Smažte po oboch stranách dozlata na troške repkového oleja.
