Môže to byť prekvapenie pre hostí, pochúťka pre záhradnú párty alebo jedlo, ktoré si zamiluje každá domácnosť. Presne taký môže byť nakladaný hermelín, ktorý si vďaka projektu Zrodené v EÚ môžete pripraviť trošku ináč. Vďaka naloženiu do kvalitného oleja hermelín dlho vydrží a naviac sa výborne rozleží. To však nie je ani zďaleka všetko.
Čo budeme na 4 porcie potrebovať?
- 4 hermelíny
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 veľkú cibuľu
- Mletú papriku
- Korenie
- Mletú majoránku
- 4 stonky čerstvej majoránky
- 0,5 l kvalitného oleja (repkový, slnečnicový)
- Podľa preferencií môžeme pridať viac cesnaku, cibule, kyslé uhorky alebo chilli papričky
Ako budeme postupovať?
- Každý syr rozkrojte na polovicu a každú spodnú polovicu potrite roztlačeným cesnakom.
- Potom posypte červenou paprikou (záleží na vás, či štipľavou alebo sladkou), mletým korením, majoránkou a pridajte koliesko cibule.
- Priklopte druhou polovicou a umiestnite do pohárov.
- Zasypte ďalšou cibuľou, pridajte niekoľko stoniek čerstvej majoránky a môžete pridať aj štipľavú papričku (podľa chuti).
- Zalejte kvalitným olejom a pohár zatvorte.
Pokiaľ necháte poháre v teplej miestnosti, hermelín bude hotový približne za 3 dni. Pokiaľ ich chcete uchovať dlhšie, uložte ich do chladničky, kde sa vám doba nakladania zdvojnásobí.
