Plnená raw hruška pistáciovým krémom s čokoládovou polevou

150
Plnená raw hruška pistáciovým krémom s čokoládovou polevou

 

Celkový čas: 50 minút

Príprava: 20 minút

Množstvo: 4

Náročnosť: *

 

 

Plnená raw hruška pistáciovým krémom s čokoládovou polevou

raw_hruska_mmagazin1

Ingrediencie:

2 hrušky, čerstvé a zrelé

1/4 hrnčeka pistácií, nasekané

pistáciový krém

čokoládová poleva

 

Pistáciový krém:

1/2 hrnčeka pistácií, namočené cez noc, opláchnuté a osušené

1/2 hrnčeka kešu orieškov, namočené cez noc, opláchnuté a osušené

1/2 hrnčeka kokosového oleja, roztopeného

2 PL agávového sirupu, prípadne iného prírodného tekutého sladidla

1 ČL vanilky

 

Ganache (čokoládová poleva):

1/4 hrnčeka raw agávového sirupu

2 PL kokosového oleja, roztopeného

1/4 hrnčeka kakaa

 

Postup:

1. Pistácie a kešu oriešky dáme do kuchynského robota a najemno rozdrvíme, pridáme všetky ostatné ingrediencie a dohladka vymixujeme.

2. Pripravený krém dáme do mrazničky stuhnúť (minimálne na 30 minút).

3. Hrušky prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníka.

4. Polovice hrušiek položíme na tanier a naplníme pistáciovým krémom.

5. Čokoládovú polevu si pripravíme tak, že metličkou spolu vymiešame agávový sirup, roztopený kokosový olej a kakao. Miešame, pokým nám nevznikne hladká lesklá poleva.

6. Dozdobíme čokoládovou polevou a posypeme nasekanými pistáciami.

[Lenka/rawmazing.com]

Pridaj komentár