Bez vodového melóna si väčšina z nás nevie leto ani len predstaviť. Čo by ste ale povedali na pravý domáci melónový sirup? Jeho príprava je nielen rýchla, ale i jednoduchá.
Navyše, príjemné osvieženie a lahodnú chuť melónového sirupu si môžu vychutnať nielen vaši najbližší, ale môžete ním prekvapiť nie jednu návštevu. Ak vás takáto mimoriadne lákavá ponuka oslovila, neváhajte a pripravte si železné zásoby na horúce letné dni.
Čo budeme na prípravu 700 ml melónového sirupu potrebovať?
- 500 g očisteného a roztlačeného vodového melóna
- 10 g čerstvého zázvoru nakrájaného na kúsky
- 250 ml 100 % pomarančového džúsu
- na špičku noža soli
- na špičku noža čili
- 1 balíček Cukru na sirup Dr. Oetker
Ako budeme postupovať?
- Na prípravu sirupu vložíme melón a zázvor do hrnca a zalejeme džúsom.
- Pridáme soľ a čili.
- Privedieme do varu a za stáleho miešania asi 5 minút povaríme.
- Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Pridáme cukor na sirup a odložíme na noc do chladničky.
- Na druhý deň prepasírujeme cez sitko alebo gázu.
- Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme.
- Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš.
- Fľaše dôkladne uzavrieme viečkami a asi na 20 minút položíme naležato.
